Elegir el grifo de cocina adecuado no se trata solo de estética. Para los propietarios de viviendas, la elección entre un grifo de arco bajo o alto puede depender de preferencias estéticas y de la practicidad diaria. Pero para los compradores comerciales, los dueños de restaurantes, los distribuidores de equipos de cocina y los contratistas profesionales, el diseño del grifo influye en la eficiencia del flujo de trabajo, el rendimiento de la limpieza, la compatibilidad de la instalación y los costos operativos a largo plazo. La altura del arco de un grifo influye en el espacio disponible debajo del caño, la facilidad para usar ollas y sartenes grandes y el uso general del grifo. A los compradores les resultará útil comprender la diferencia entre los grifos de cocina de arco bajo y de arco alto para poder seleccionar la solución ideal para sus diferentes necesidades, especialmente al comprar artículos profesionales como grifos de prelavado.