Una guida pratica per ristoranti, cucine professionali e cucine domestiche moderne. Talvolta chiamata anche lavabicchieri o risciacquabicchieri, la lavabicchieri da cucina è un piccolo elettrodomestico utilizzato per risciacquare rapidamente l'interno di tazze, bicchieri, bottiglie e altri contenitori per bevande. Invece di dover spruzzare l'acqua del rubinetto nel recipiente, l'utente inserisce semplicemente l'ugello nella parte superiore e preme verso il basso, generando diversi getti d'acqua. Ma le lavabicchieri per lavello da cucina valgono davvero la spesa? La risposta può essere sì, ma solo se l'attrezzatura è adatta a cucine, bar, caffetterie e strutture ricettive ad alto utilizzo. Una lavatazze è uno strumento specifico per il risciacquo, non un sostituto della lavastoviglie, del rubinetto del lavello o di un processo di pulizia completo.