Γιατί τα εστιατόρια πρέπει να επενδύσουν σε ένα επαγγελματικό σύστημα έκπλυσης ποτηριών

1. Ταχύτερος καθαρισμός των ποτηριών κατά τη διάρκεια της λειτουργίας
Ο πιο πειστικός λόγος για τον οποίο τα εστιατόρια επενδύουν σε ένα επαγγελματικό καθαριστικό ποτηριών είναι ίσως η ταχύτητα. Κατά τις ώρες αιχμής, το προσωπικό μπορεί να χρειάζεται να πλένει συνεχώς ποτήρια κρασιού, ποτήρια μπύρας, φλιτζάνια καφέ, ποτήρια κοκτέιλ και άλλα σκεύη ποτών. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί μια κανονική βρύση για το ξέβγαλμα ενός ποτηριού, αλλά η ροή του νερού δεν είναι σωστά κατευθυνόμενη και απαιτεί επιπλέον κίνηση των χεριών.

Ένα εξειδικευμένο ξέβγαλμα ποτηριών ψεκάζει πολλά ρεύματα νερού κατευθείαν στο ποτήρι. Αυτό σημαίνει ότι τα υπολείμματα μπορούν να αφαιρεθούν άμεσα από δυσπρόσιτες περιοχές με ελάχιστη προσωπική παρέμβαση. Το πλεονέκτημα δεν είναι απλώς το ταχύτερο ξέβγαλμα για εστιατόρια που σερβίρουν μεγάλες ποσότητες ποτών. Πρόκειται για μια επαναλαμβανόμενη λειτουργία από την πλευρά του νεροχύτη.

Συνεπώς, ένα πλυντήριο πιάτων για ποτήρια θα πρέπει να θεωρείται εργαλείο ροής εργασίας και όχι απλώς ένα ακόμη αξεσουάρ νεροχύτη.

2. Βελτιωμένη ροή εργασίας: Πλυντήριο γυαλιού έναντι τυπικής βρύσης

Αυτή η διάκριση έχει σημασία για τους αγοραστές εστιατορίων. Ένα πλυντήριο ποτηριών δεν αντικαθιστά απαραίτητα ένα επαγγελματικό πλυντήριο ποτηριών ή πιάτων. Αντίθετα, μπορεί να λειτουργήσει ως συμπλήρωμα στον υπάρχοντα εξοπλισμό πλυσίματος σκευών, προσφέροντας γρήγορο ξέβγαλμα απευθείας στον νιπτήρα.

Αν χρειάζεται να ετοιμάσετε πιάτα βαρέως τύπου και να ξεπλύνετε γρήγορα τα δοχεία ποτών, ο συνδυασμός ενός επαγγελματικού πλυντηρίου ποτηριών με μια επαγγελματική βρύση προξέβγαλμα μπορεί να σας βοηθήσει να δημιουργήσετε έναν πιο ευέλικτο σταθμό εργασίας.

3. Ο έλεγχος του νερού, η υγιεινή και οι κατασκευές εμπορικής ποιότητας είναι σημαντικά
«Οι επαγγελματίες αγοραστές θα πρέπει να λαμβάνουν υπόψη κάτι περισσότερο από το βασικό ερώτημα, εάν ένα πιστόλι πλύσης γυαλιού ψεκάζει νερό. Η μακροπρόθεσμη απόδοση του ψεκαστήρα μπορεί να επηρεαστεί σημαντικά από την ποιότητα του μοτίβου ψεκασμού, την κατασκευή της βαλβίδας, τα εξαρτήματα στήριξης, τις συνδέσεις νερού, τα υλικά που χρησιμοποιούνται και την ευκολία καθαρισμού.»

Η EPA επισημαίνει ότι οι βαλβίδες ψεκασμού προ-ξεπλύματος ενδέχεται να ευθύνονται για μεγάλο μέρος της χρήσης νερού σε επαγγελματικές κουζίνες και τονίζει ότι η απόδοση πρέπει να λαμβάνεται υπόψη εκτός από την απόδοση ροής. Ενώ ένα σύστημα έκπλυσης γυαλιού αποτελεί διαφορετική εφαρμογή από μια βαλβίδα ψεκασμού προ-ξεπλύματος, ισχύει η ίδια αρχή αγοράς: η απόδοση του νερού δεν πρέπει να διαχωρίζεται από την απόδοση καθαρισμού.

Τα εστιατόρια θα πρέπει επίσης να λαμβάνουν υπόψη τα πρότυπα εξοπλισμού εστίασης και τις απαιτήσεις υλικών. Το NSF σημειώνει ότι τα πρότυπα εξοπλισμού εμπορικών τροφίμων αφορούν την ασφάλεια των υλικών, τον σχεδιασμό, την κατασκευή, την καθαριότητα και την απόδοση. Οι αγοραστές θα πρέπει επομένως να εξετάζουν τα απαραίτητα κριτήρια πιστοποίησης και κανονισμών για την αγορά-στόχο τους, αντί να υποθέτουν ότι οποιοδήποτε επαγγελματικό καθαριστικό γυαλιού πληροί την ίδια ποιότητα.

4. Γιατί να συνδυάσετε ένα πλυντήριο ποτηριών με τη σωστή βρύση πρόπλυσης;
Ο πιο αποτελεσματικός σταθμός εργασίας στον νεροχύτη σπάνια κατασκευάζεται γύρω από ένα μόνο εξάρτημα. Ένα γυάλινο ξέβγαλμα χειρίζεται στοχευμένο ξέβγαλμα σκευών, ενώ μια βρύση προ-ξεβγάλματος παρέχει μια ευέλικτη λειτουργία ψεκασμού για πιάτα, μαγειρικά σκεύη, υπολείμματα τροφών και βασικές λειτουργίες του νεροχύτη.

Εδώ είναι που η συνεργασία με έναν έμπειρο κατασκευαστή βρυσών προ-ξεβγάλματος γίνεται κρίσιμη. Η Cutedai ​​αναπτύσσει εμπορικές βρύσες προ-ξεβγάλματος σε διάφορες διαμορφώσεις, όπως σχέδια τοποθέτησης σε καταστρώμα και τοίχο, τυπικά μοντέλα και μοντέλα που εξοικονομούν χώρο, καθώς και άλλα εμπορικά είδη κουζίνας, όπως πλυντήρια ποτηριών.

Μάθετε περισσότερα για τις δυνατότητες παραγωγής εμπορικών βρυσών της Cutedai
https://www.prerinsefactory.com/
Για τους χονδρεμπόρους εξοπλισμού εστιατορίων, τους εργολάβους κουζίνας και τους αγοραστές εμπορικών κουζινών, αυτή η μεγαλύτερη δυνατότητα προϊόντος μπορεί να διευκολύνει την προμήθεια. Αντί να βλέπουν το γυάλινο ξέβγαλμα και τη βρύση προ-ξεβγάλματος ως ασύνδετα εξαρτήματα, οι αγοραστές μπορούν να τα αξιολογήσουν ως μέρος ενός συντονισμένου σταθμού εργασίας νεροχύτη.

Σύναψη
Ένα επαγγελματικό καθαριστικό ποτηριών είναι μια πολύ μικρή επένδυση, αλλά η αξία του πηγάζει από το πόσο βελτιώνει τις καθημερινές λειτουργίες. Το ταχύτερο ξέπλυμα, ο ομαλότερος χειρισμός των ποτηριών, η καλύτερη οργάνωση του νεροχύτη και η συμβατότητα με τα εμπορικά συστήματα βρύσης κουζίνας μπορούν όλα να συμβάλουν σε μια πιο αποτελεσματική λειτουργία.

Το σύστημα έκπλυσης με την υψηλότερη πίεση δεν είναι απαραίτητα η καλύτερη λύση και ούτε ο πιο ακριβός τύπος. Οι αγοραστές εστιατορίων θα πρέπει να λάβουν υπόψη την απόδοση του ψεκασμού, τον χώρο εγκατάστασης, τις συνδέσεις νερού, τα υλικά, τις απαιτήσεις πιστοποίησης, την ανθεκτικότητα, τη συντήρηση και τη συμβατότητα με το υπάρχον σύστημα βρύσης προέκπλυσης.

Για τους διανομείς και τα εμπορικά έργα κουζίνας που επιθυμούν μια πιο ολοκληρωμένη λύση προμήθειας, η Cutedai ​​προσφέρει προϊόντα έκπλυσης γυαλιού μαζί με ένα πλήρες φάσμα εμπορικών λύσεων και λύσεων προ-έκπλυσης βρυσών, καθιστώντας την Cutedai ​​έναν ισχυρό συνεργάτη για αγοραστές που αναζητούν έναν έμπειρο προμηθευτή βρυσών προ-έκπλυσης.