Γιατί πολλά εστιατόρια προτιμούν επιτοίχιες βρύσες για τους νεροχύτες τους;

Το πλεονέκτημα των εστιατορίων είναι προφανές: Η τοποθέτηση της βρύσης στον τοίχο, μακριά από το νεροχύτη, δημιουργεί μια λειτουργική ζώνη εργασίας για μεγάλες κατσαρόλες, τηγάνια και επαγγελματικές εργασίες πλυσίματος πιάτων. Όταν συνδυάζεται με την κατάλληλη ρύθμιση βρύσης προ-ξεβγάλματος, ένα επιτοίχιο σύστημα μπορεί να αποτελέσει μια αποτελεσματική λύση για απαιτητικούς χώρους κουζίνας.

1. Οι επιτοίχιες βρύσες εξοικονομούν πολύτιμο χώρο στο κατάστρωμα του νεροχύτη
Το μεγαλύτερο πλεονέκτημα μιας επιτοίχιας μπαταρίας είναι ότι δεν καταλαμβάνει καμία από τις τρύπες στο δάπεδο του νεροχύτη. Αυτό είναι ιδιαίτερα χρήσιμο σε επαγγελματικές κουζίνες όπου κάθε τετραγωνικό εκατοστό του χώρου εργασίας είναι σημαντικό.

Μια βρύση που τοποθετείται σε καταστρώμα είναι μια βρύση όπου το σώμα και οι συνδέσεις της βρύσης βρίσκονται μέσα από τον νεροχύτη ή τον πάγκο. Αυτά τα εξαρτήματα μετακινούνται εκτός του χώρου εργασίας μέσω μιας επιτοίχιας εγκατάστασης, απελευθερώνοντας χώρο για δοχεία, σκεύη, γυάλινα πλυντήρια, σανίδες αποστράγγισης και άλλα αξεσουάρ.

Αυτή η διαφορά μπορεί να αυξήσει την καθημερινή χρηστικότητα για εστιατόρια με μεγάλα μαγειρικά σκεύη. Το κατάστρωμα του νεροχύτη δεν εμποδίζει τη βάση της βρύσης, έτσι ώστε το προσωπικό να μπορεί να μετακινεί κατσαρόλες και τηγάνια με μεγαλύτερη ευκολία.

Ωστόσο, η τοποθέτηση στον τοίχο δεν είναι πάντα η ιδανική επιλογή για κάθε εργασία. Ο τοίχος θα πρέπει να είναι κατάλληλος για τις απαιτούμενες υδραυλικές συνδέσεις και τη δομή τοποθέτησης, ενώ το ύψος της βρύσης και η εμβέλεια του στομίου θα πρέπει να είναι συμβατά με τις διαστάσεις του νεροχύτη.

2. Βάση τοίχου έναντι βάσης καταστρώματος: Ποια είναι η καλύτερη για εστιατόρια;

Επομένως, η καλύτερη ερώτηση για τους αγοραστές εστιατορίων δεν είναι «Ποιο στυλ τοποθέτησης είναι καλύτερο;» αλλά «Ποια διαμόρφωση τοποθέτησης είναι κατάλληλη για τον νιπτήρα, τη δομή του τοίχου, τη διάταξη των υδραυλικών εγκαταστάσεων και τη ροή εργασίας;»

Για νέες επαγγελματικές κουζίνες, η τοποθέτηση στον τοίχο μπορεί να είναι ιδιαίτερα ελκυστική, επειδή η θέση των υδραυλικών εγκαταστάσεων μπορεί να ρυθμιστεί πριν από την εγκατάσταση. Αλλά αν κάνετε ανακαίνιση, μια επιλογή τοποθέτησης σε βεράντα θα ήταν ευκολότερη εάν οι συνδέσεις νερού βρίσκονται ήδη κάτω από τον νεροχύτη.

3. Οι προπλυμένες βρύσες τοίχου μπορούν να βοηθήσουν στη ροή εργασίας της επαγγελματικής κουζίνας
Συνδυάστε το με μια επαγγελματική βρύση προ-ξεβγάλματος για επιτοίχια τοποθέτηση και θα γίνει ακόμα πιο χρήσιμο. Οι βαλβίδες ψεκασμού προ-ξεβγάλματος αποτελούν αναπόσπαστο στοιχείο πολλών επαγγελματικών σταθμών νεροχύτη κουζίνας για να ξεπλένουν τα υπολείμματα τροφών πριν από το πλύσιμο των πιάτων.

Οι βαλβίδες ψεκασμού προ-ξεπλύματος μπορούν να καταναλώσουν έως και το ένα τρίτο της συνολικής κατανάλωσης νερού σε μια τυπική επαγγελματική κουζίνα, σύμφωνα με την Υπηρεσία Προστασίας Περιβάλλοντος των ΗΠΑ (EPA). Οι ισχύοντες ομοσπονδιακοί κανόνες των ΗΠΑ ορίζουν επιπλέον μέγιστους ρυθμούς ροής για τις εμπορικές βαλβίδες ψεκασμού προ-ξεπλύματος ανά κατηγορία δύναμης ψεκασμού.

Αυτό σημαίνει ότι η επιλογή ενός προϊόντος είναι κάτι περισσότερο από την επιλογή μιας βρύσης που φαίνεται όμορφη. Οι πελάτες του εστιατορίου θα πρέπει να λαμβάνουν υπόψη όλα τα ακόλουθα: τη δύναμη ψεκασμού, τον ρυθμό ροής, την εμβέλεια του σωλήνα, το ύψος εγκατάστασης, την ανθεκτικότητα της βαλβίδας και την ευκολία συντήρησης.

Μια επιτοίχια βρύση προ-ξεβγάλματος μπορεί επίσης να παρέχει έναν καθαρότερο διαχωρισμό μεταξύ του ντεκιού του νεροχύτη και του συγκροτήματος της βρύσης. Οι εργαζόμενοι είναι ελεύθεροι να ελίσσονται την κεφαλή ψεκασμού γύρω από έναν φαρδύ νιπτήρα χωρίς να περιορίζουν υπερβολικά την περιοχή εργασίας, χάρη στη βέλτιστη εμβέλεια του στομίου και το ύψος εγκατάστασης.

Οι αγοραστές που αγοράζουν χύμα επαγγελματικό εξοπλισμό κουζίνας μπορεί επίσης να βρουν εύκολο να προσαρμόσουν, να διαμορφώσουν και να καλύψουν τις ανάγκες OEM/ODM, συνεργαζόμενοι απευθείας με επαγγελματίες κατασκευαστές βρυσών προ-ξεπλύματος.

Η Cutedai ​​ειδικεύεται σε επαγγελματικές βρύσες πρόπλυσης και άλλα σχετικά είδη νεροχύτη. Οι παραγωγικές της δεξιότητες την καθιστούν μια εφικτή επιλογή προμήθειας για διανομείς, προμηθευτές εξοπλισμού εστιατορίων και εμπορικά έργα κουζίνας που αναζητούν συντονισμένες λύσεις για βρύσες.


4. Πώς να επιλέξετε την καλύτερη βρύση τοίχου για εστιατόρια
Η καλύτερη βρύση προξέβγαλμα δεν είναι πάντα αυτή με τη μεγαλύτερη ροή ή τη μεγαλύτερη κεφαλή ψεκασμού. Ο αγοραστής εστιατορίου θα πρέπει πρώτα να συγκρίνει τη βρύση με την πραγματική εφαρμογή.

Ο κανονισμός EPA ορίζει επίσης ότι η απόδοση της βαλβίδας ψεκασμού προ-ξεβγάλματος εξαρτάται από την απόδοση του νερού και τη δύναμη ψεκασμού, καθώς και από το βέλτιστο ύψος εγκατάστασης και την τακτική συντήρηση για τη διατήρηση της προβλεπόμενης απόδοσης.

Για αυτόν τον λόγο, ένα εστιατόριο θα πρέπει να επιλέξει μια βρύση με βάση τη γεωμετρία του νεροχύτη, τον φόρτο εργασίας, τις υδραυλικές συνθήκες και την εκτιμώμενη διάρκεια ζωής, αντί να επιλέγει τοποθέτηση σε τοίχο ή βεράντα μόνο με βάση την εμφάνιση.

Σύναψη
Πολλά εστιατόρια λατρεύουν τις βρύσες τοίχου. Είναι ιδανικές για τον χώρο ενός νιπτήρα, καθώς λειτουργούν καλά με μεγαλύτερους εμπορικούς νεροχύτες και μπορούν να βοηθήσουν στη δημιουργία ενός πιο τακτοποιημένου και οργανωμένου χώρου εργασίας. Το πραγματικό όφελος, ωστόσο, είναι η σωστή διαμόρφωση βρύσης για την εφαρμογή.

Για χονδρεμπόρους εμπορικών κουζινών και έργα εστιατορίων, ένας κατασκευαστής με μεγάλο χαρτοφυλάκιο βρυσών προ-ξεβγάλματος μπορεί να προσφέρει πρόσθετες επιλογές για την κάλυψη επιτοίχιων, καταστρωματικών, υψηλής καμπύλης και εξειδικευμένων διατάξεων. Ως κατασκευαστής βρυσών προ-ξεβγάλματος πλήρους γκάμας, η Cutedai ​​είναι έτοιμη να υποστηρίξει αυτές τις απαιτήσεις με μεγαλύτερη γκάμα εμπορικών λύσεων βρυσών.