레스토랑용 상업용 주방 수도꼭지 구매 가이드

1. 레스토랑용 주요 수도꼭지 종류

• 예비 세척 장치: 긴 스프링 코일과 고압 분사 밸브를 특징으로 하는 이 장치는 식기 세척기에 넣기 전에 접시에 묻은 음식물을 강력하게 분사하여 제거하는 데 표준으로 사용됩니다.
• 벽걸이형 수도꼭지: 상업용 주방에서 가장 흔한 스타일로, 벽이나 벽면에 직접 부착되며 벽을 통과하는 수도관에서 물을 공급받습니다.
• 데크형 수도꼭지: 싱크대 상판이나 조리대에 직접 설치하며, 급수관이 바닥이나 싱크대 아래 배관에서 올라오는 경우에 이상적입니다.
• 냄비 채우기용 수도꼭지: 스토브나 대형 솥 위에 설치하여 무거운 냄비에 물을 채울 수 있도록 설계된 특수 회전식 또는 관절식 벽걸이형 수도꼭지입니다.
• 컵 충전기 및 정수기: 빠른 서비스 공간에 적합하도록 설계된 푸시백 또는 레버 작동식 급속 충전구.

2. 장착 및 연결 사양

• 벽면 설치형 vs. 데크 설치형: 기존 배관과 일치해야 합니다. 배관을 새로 설치하지 않고 벽면 설치형 배관을 데크 설치형으로 변경하려고 하지 마십시오.
• 중심 간 거리 측정: 대부분의 표준 상업용 벽걸이형 수도꼭지는 8인치 (온수 및 냉수 유입구 중심 간 거리) 간격을 사용합니다. 주문하기 전에 싱크대 또는 벽면의 간격을 반드시 측정하십시오.
• 입구 크기: 표준 상업용 입구는 1/2인치 NPT, MPT 또는 FPT 나사산 연결부를 사용합니다.

3. 핵심 구성 요소 및 재료

• 본체 재질: 녹, 지속적인 열 충격 및 물리적 마모에 강한 견고한 황동 또는 스테인리스 스틸 (예: SUS 304) 재질.
• 카트리지: 고압 조건에서 누수 및 물방울 떨어짐을 획기적으로 줄이려면 구식 압축 고무 와셔 대신 세라믹 디스크 밸브를 사용하는 것이 좋습니다.
• 호스 및 스프링: 스프레이 헤드의 무게를 지탱하는 고강도 오버헤드 스프링으로 감싸진 상업용 등급의 ​​스테인리스 스틸 유연 호스(일반적으로 44~72인치)를 찾으십시오.

4. 규정 준수 및 효율성

• NSF 인증: 해당 수도꼭지가 상업용 보건 및 안전 규정을 준수하는 NSF 인증을 받았 는지 확인하십시오.
• 물 효율성: 기름때 묻은 냄비를 깨끗하게 세척하는 데 필요한 강력한 수압을 유지하면서도 수도 사용량을 줄이려면 저유량 또는 WaterSense 인증/폭기식 스프레이 밸브를 찾아보세요.