Руководство по выбору кухонных смесителей для ресторанов

1. Основные типы кранов для ресторанов

• Блоки предварительного ополаскивания: Оснащенные высоким пружинным блоком и распылительным клапаном высокого давления, они входят в стандартную комплектацию и предназначены для мытья посуды и удаления остатков пищи с тарелок перед их загрузкой в ​​посудомоечную машину.
• Настенные смесители: наиболее распространенный тип в профессиональных кухнях; они крепятся непосредственно к стене или фартуку и подключаются к водопроводным трубам, проходящим через стену.
• Настольные смесители: устанавливаются непосредственно на столешницу или бортик мойки, идеально подходят, когда водопроводные трубы проходят от пола или под столешницей.
• Наполнители для кастрюль: Специальные поворотные или шарнирные настенные краны, устанавливаемые над плитами или большими котлами для наполнения тяжелых кастрюль.
• Наполнители для стаканов и станции для воды: быстрозаполняемые носики с рычажным или кнопочным управлением, предназначенные для зон быстрого обслуживания.

2. Технические характеристики монтажа и подключения

• Настенный или настольный монтаж: подберите вариант, соответствующий вашей существующей сантехнике. Не пытайтесь переделать настенный монтаж в настольный без замены труб.
• Расстояние между центрами отверстий: В большинстве стандартных настенных смесителей для коммерческого использования расстояние между центрами отверстий для горячей и холодной воды составляет 8 дюймов (8 дюймов). Всегда измеряйте расстояние между отверстиями вашей раковины или стены перед заказом.
• Размеры входных отверстий: Стандартные коммерческие входные отверстия используют резьбовые соединения 1/2 дюйма NPT, MPT или FPT .

3. Основные компоненты и материалы

• Материал корпуса: Прочная цельная латунь или нержавеющая сталь (например, SUS 304), устойчивая к ржавчине, постоянным термическим ударам и износу.
• Картриджи: Для значительного снижения протечек и каплеобразования под высоким давлением отдавайте предпочтение керамическим дисковым клапанам вместо устаревших компрессионных резиновых шайб.
• Шланги и пружины: Ищите гибкие шланги из нержавеющей стали промышленного класса (обычно от 44 до 72 дюймов), обмотанные прочной верхней пружиной, которая поддерживает вес распылительной головки.

4. Соответствие требованиям и эффективность

• Сертификация NSF: Убедитесь, что смеситель имеет сертификат NSF, подтверждающий соответствие санитарным нормам и правилам техники безопасности для коммерческих объектов.
• Экономия воды: выбирайте распылительные клапаны с низким расходом воды или клапаны WaterSense/аэрированные , чтобы сократить расход воды без ущерба для мощного напора, необходимого для очистки жирных поддонов.