Pourquoi de nombreux restaurants préfèrent-ils les robinets muraux pour leurs éviers ?

L'avantage pour les restaurants est évident : fixer le robinet au mur, à distance de l'évier, libère un espace de travail fonctionnel pour les grandes casseroles, les poêles et la vaisselle professionnelle. Associé à un système de prérinçage adapté, un robinet mural constitue une solution efficace pour les cuisines exigeantes.

1. Les robinets muraux permettent de gagner un espace précieux sur le plan de travail de l'évier.
Le principal avantage d'un robinet mural est qu'il ne nécessite pas de perçage sur le plan de travail de l'évier. C'est particulièrement utile dans les cuisines professionnelles où chaque centimètre carré compte.

Un robinet sur plage est un robinet dont le corps et les raccords sont intégrés à l'évier ou au plan de travail. Fixé au mur, il libère de l'espace pour les récipients, les ustensiles, les rince-verres, les égouttoirs et autres accessoires.

Cette différence peut améliorer le confort d'utilisation au quotidien pour les restaurants équipés de grands ustensiles de cuisine. Le rebord de l'évier ne gêne pas l'accès au robinet, ce qui permet au personnel de déplacer les casseroles et les poêles plus facilement.

Cependant, la fixation murale n'est pas toujours la solution idéale. Le mur doit être adapté aux raccordements de plomberie et à la structure de fixation, et la hauteur du robinet ainsi que la portée du bec doivent être compatibles avec les dimensions de l'évier.

2. Fixation murale ou fixation sur plan de travail : laquelle est la meilleure pour les restaurants ?

La question pertinente pour les acheteurs de restaurants n'est donc pas « Quel style de montage est le meilleur ? » mais « Quelle configuration de montage convient le mieux au lavabo, à la structure du mur, à la disposition de la plomberie et au flux de travail ? »

Pour les nouveaux projets de cuisines professionnelles, la fixation murale peut s'avérer particulièrement intéressante, car l'emplacement de la plomberie peut être prévu avant l'installation. En revanche, lors d'une rénovation, une installation sur plan sera plus simple si les raccordements d'eau se trouvent déjà sous l'évier.

3. Les robinets muraux prérincés peuvent faciliter le travail en cuisine professionnelle.
Associé à un robinet de prérinçage professionnel mural, il devient encore plus pratique. Les douchettes de prérinçage sont un élément essentiel de nombreux éviers de cuisine professionnels : elles permettent d’éliminer les résidus alimentaires avant le lavage de la vaisselle.

D'après l'Agence américaine de protection de l'environnement (EPA), les robinets de prérinçage peuvent représenter jusqu'à un tiers de la consommation d'eau dans une cuisine professionnelle standard. La réglementation fédérale américaine en vigueur fixe par ailleurs des débits maximaux pour ces robinets, classés selon la force de pulvérisation.

Cela signifie que choisir un produit ne se résume pas à choisir un robinet esthétique. Les restaurateurs doivent prendre en compte tous ces éléments : la puissance du jet, le débit, la longueur du tuyau, la hauteur d’installation, la durabilité de la vanne et la facilité d’entretien.

Un robinet de prérinçage mural permet également une séparation plus nette entre le plan de travail de l'évier et le robinet. Grâce à une portée et une hauteur d'installation optimales, les utilisateurs peuvent manœuvrer librement la douchette autour d'un large lavabo sans gêner leur espace de travail.

Les acheteurs qui acquièrent des équipements de cuisine commerciale en gros pourraient également trouver facile de personnaliser, de configurer et de répondre aux besoins OEM/ODM en travaillant directement avec des fabricants professionnels de robinets de prérinçage.

Cutedai ​​est spécialisée dans les robinets de prérinçage commerciaux et autres accessoires d'évier. Son savoir-faire en matière de production en fait un fournisseur de choix pour les distributeurs, les fournisseurs d'équipements de restauration et les projets de cuisines professionnelles à la recherche de solutions de robinetterie coordonnées.


4. Comment choisir le meilleur robinet mural pour restaurants
Le meilleur robinet de prérinçage n'est pas toujours celui qui offre le débit le plus élevé ou la plus grande douchette. Le restaurateur doit d'abord comparer le robinet à l'utilisation prévue.

La réglementation de l'EPA stipule également que les performances de la vanne de prérinçage dépendent de l'efficacité de l'eau et de la force de pulvérisation, et que la hauteur d'installation optimale et l'entretien régulier contribuent à maintenir les performances prévues.

C’est pourquoi un restaurant devrait choisir un robinet en fonction de la géométrie de l’évier, de la charge de travail, des conditions de plomberie et de la durée de vie estimée, plutôt que de choisir un modèle mural ou sur plan de travail uniquement en fonction de son apparence.

Conclusion
De nombreux restaurants apprécient les robinets muraux. Idéaux pour optimiser l'espace autour de l'évier, ils sont parfaitement adaptés aux grands éviers professionnels et contribuent à créer un poste de travail plus propre et mieux organisé. L'avantage principal réside toutefois dans le choix de la configuration de robinet la mieux adaptée à l'usage prévu.

Pour les grossistes en cuisines professionnelles et les projets de restauration, un fabricant disposant d'une large gamme de robinets de prérinçage peut offrir des options supplémentaires pour répondre aux besoins d'installation murale, sur plan, à col de cygne et aux configurations spéciales. En tant que fabricant de robinets de prérinçage complet, Cutedai ​​est prêt à satisfaire ces exigences grâce à une gamme étendue de solutions de robinetterie professionnelle.