¿Por qué muchos restaurantes prefieren los grifos murales para sus fregaderos?

La ventaja para los restaurantes es evidente: al instalar el grifo en la pared, lejos del fregadero, se crea una zona de trabajo funcional para ollas y sartenes grandes y para tareas profesionales de lavado de vajilla. Combinado con el sistema de prelavado adecuado, un sistema de grifo mural puede ser una solución eficiente para cocinas con un uso intensivo.

1. Los grifos montados en la pared ahorran valioso espacio en la encimera del fregadero.
La mayor ventaja de un grifo mural es que no ocupa uno de los orificios del fregadero. Esto resulta especialmente útil en cocinas comerciales, donde cada centímetro cuadrado de espacio de trabajo es importante.

Un grifo de encimera es aquel en el que el cuerpo del grifo y las conexiones se ubican a través del fregadero o la encimera. Estos componentes se desplazan fuera del área de trabajo con un sistema de montaje en pared, liberando espacio para recipientes, utensilios, enjuagadores de vasos, escurridores y otros accesorios.

Esta diferencia puede mejorar la usabilidad diaria en restaurantes con utensilios de cocina grandes. El fregadero no interfiere con la base del grifo, por lo que el personal puede mover ollas y sartenes con mayor facilidad.

Sin embargo, el montaje en pared no siempre es la opción ideal para todos los casos. La pared debe ser adecuada para las conexiones de fontanería y la estructura de montaje necesarias, y la altura del grifo y el alcance del caño deben ser compatibles con las dimensiones del fregadero.

2. Montaje en pared vs. montaje en cubierta: ¿Cuál es la mejor opción para restaurantes?

Por lo tanto, la pregunta más pertinente para los compradores de restaurantes no es "¿Qué estilo de montaje es mejor?", sino "¿Qué configuración de montaje es la más adecuada para el lavabo, la estructura de la pared, la disposición de las tuberías y el flujo de trabajo?".

Para proyectos de cocinas comerciales nuevas, el montaje en pared puede resultar especialmente atractivo, ya que la ubicación de las tuberías se puede planificar con antelación. Sin embargo, si se trata de una remodelación, la opción de montaje sobre encimera sería más sencilla si las conexiones de agua ya se encuentran debajo del fregadero.

3. Los grifos de pared prelavados pueden mejorar el flujo de trabajo en cocinas comerciales.
Si se combina con un grifo de prelavado profesional para montaje en pared, resulta aún más útil. Las válvulas rociadoras de prelavado son un elemento fundamental en muchos fregaderos de cocinas comerciales para eliminar los restos de comida antes de lavar los platos.

Según la Agencia de Protección Ambiental de EE. UU. (EPA), las válvulas de rociado de prelavado pueden representar hasta un tercio del consumo de agua en una cocina comercial típica. Además, la normativa federal estadounidense vigente establece caudales máximos para las válvulas de rociado de prelavado comerciales según su grado de presión.

Esto significa que elegir un producto va más allá de seleccionar un grifo que tenga buen aspecto. Los clientes de restaurantes deben tener en cuenta todos estos factores: la presión del chorro, el caudal, el alcance de la manguera, la altura de instalación, la durabilidad de la válvula y la facilidad de mantenimiento.

Un grifo de prelavado mural también permite una separación más limpia entre el lavabo y el conjunto del grifo. Gracias al alcance óptimo del caño y a la altura de instalación, los operarios pueden maniobrar el cabezal rociador alrededor de un lavabo amplio sin restringir excesivamente el área de trabajo.

Los compradores que adquieran equipos de cocina comerciales al por mayor también podrían encontrar fácil personalizarlos, configurarlos y satisfacer las necesidades de OEM/ODM trabajando directamente con fabricantes profesionales de grifos de prelavado.

Cutedai ​​se especializa en grifos de prelavado comerciales y otros accesorios para fregaderos. Su capacidad de producción la convierte en una opción viable para distribuidores, proveedores de equipos para restaurantes y proyectos de cocinas comerciales que buscan soluciones integrales de grifería.


4. Cómo seleccionar el mejor grifo mural para restaurantes
El mejor grifo para el prelavado no siempre es el que tiene mayor caudal o el cabezal de pulverización más grande. El comprador del restaurante debe comparar primero el grifo con la aplicación específica.

La normativa de la EPA también establece que el rendimiento de la válvula de pulverización de prelavado depende de la eficiencia del agua y la fuerza de pulverización, y que la altura de instalación óptima y el mantenimiento rutinario ayudan a mantener el rendimiento previsto.

Por este motivo, un restaurante debería elegir un grifo en función de la geometría del fregadero, la carga de trabajo, las condiciones de la fontanería y la vida útil estimada, en lugar de elegir un grifo de pared o de encimera basándose únicamente en la apariencia.

Conclusión
Muchos restaurantes adoran los grifos de pared. Son ideales para optimizar el espacio en la encimera, ya que funcionan bien con fregaderos comerciales de mayor tamaño y pueden contribuir a crear una zona de trabajo más ordenada y organizada. Sin embargo, la clave está en elegir la configuración de grifo adecuada para cada aplicación.

Para mayoristas de cocinas comerciales y proyectos de restaurantes, un fabricante con una amplia gama de grifos de prelavado puede ofrecer opciones adicionales para adaptarse a instalaciones murales, de encimera, de arco alto y otras configuraciones especiales. Como fabricante integral de grifos de prelavado, Cutedai ​​está preparado para satisfacer estas necesidades con una amplia variedad de soluciones de grifería comercial.