Cómo elegir el grifo comercial adecuado para un fregadero de 3 compartimentos

Elige el estilo de montaje

• Grifos murales: Se fijan directamente a la pared o al protector contra salpicaduras del fregadero (normalmente con una separación estándar de 20 cm ). Ahorran espacio en la encimera y son la opción más común para estaciones de lavado de vajilla comerciales con múltiples compartimentos.
• Grifos de encimera: Se instalan directamente sobre el borde horizontal o la encimera del fregadero. Elija esta opción si las tuberías de agua suben desde abajo o si está adaptando un grifo empotrado o de encimera.

Haga coincidir el tipo de boquilla y alcance

• Grifos con caño giratorio: Cuentan con un brazo pivotante (de 6 a 18 pulgadas) que se mueve hacia la izquierda y hacia la derecha. Asegúrese de que el caño sea lo suficientemente largo para abarcar los tres compartimentos (o utilice un caño de doble articulación para una máxima flexibilidad de plegado y un mayor alcance).
• Grifos de prelavado: Incluyen una válvula rociadora de alta velocidad, una manguera flexible y un brazo con resorte de espiral abierta. Son esenciales en fregaderos de tres compartimentos para eliminar eficazmente los restos de comida de los platos antes de que entren en las cubetas de lavado, enjuague y desinfección. Muchas cocinas de alto volumen combinan una unidad de prelavado con un grifo giratorio independiente o un grifo adicional.
• Grifos de cuello de cisne: Proporcionan un espacio libre arqueado elevado (de 10 a 20 cm o más) si necesita llenar regularmente ollas o cubos profundos directamente en el punto de uso.

Consulte las especificaciones técnicas clave.

• Medida central: Verifique si el protector contra salpicaduras o la encimera de su fregadero tienen agujeros preperforados; la mayoría de las instalaciones comerciales utilizan configuraciones con una separación entre centros de 8 pulgadas .
• Caudal (GPM): Los grifos de uso comercial impulsan un mayor caudal de agua (a menudo hasta 2,2 GPM o más) para llenar los compartimentos y eliminar la suciedad mucho más rápido que las unidades residenciales.
• Requisitos sanitarios y normativos: Asegúrese de que la unidad esté homologada por la NSF para cumplir con las normas del departamento de salud local para el servicio de alimentos comerciales.